Patati
Production de pâtes artisanales à Hondschoote.
100% circuit court
Elaborées à partir de farine de blé dur, provenance Hauts de France
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Livraison à domicile "Patati"
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Mondial Relay
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Retrait en magasin
A propos de nous
Patati est une jeune marque dont la volonté est de produire de bonnes pâtes remplies de valeurs.
Nos 5 formes de pâtes sont fabriquées dans notre atelier à Hondschoote (59) dans les Hauts-de-France à partir d'une farine de blé dur produite par les moulins Waast, une meunerie familiale et centenaire de Mons En Pévèle (59). C'est la 4ème génération à œuvrer pour transformer tous types de céréales dont notre farine, si importante à la qualité finale de nos pâtes.
Nos pâtes sont différentes et doivent également l'être dans l'assiette des consommateurs, c'est pourquoi nous utilisons exclusivement des moules en bronze dans notre atelier afin de garantir une meilleure adhérence de la sauce.
Enfin, la précipitation n'étant pas de mise chez Patati, nous procédons à un séchage lent à basse température (environ 12 heures) optimisant ainsi les valeurs nutritionnelles et permettant une bonne tenue lors de la cuisson.
Horaires d'ouverture
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- Lundi
- 09:00 - 11:00
- 13:30 - 15:30
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- Mardi
- 09:00 - 11:00
- 13:30 - 15:30
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- Mercredi
- Fermé
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- Jeudi
- 09:00 - 11:00
- 13:30 - 15:30
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- Vendredi
- 09:00 - 11:00
- 13:30 - 15:30
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- Samedi
- Fermé
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- Dimanche
- 09:30 - 11:30